たまごで美肌と健康を!(その8)

  • 2019.03.22 Friday
  • 09:28

続きです。

 

<たまごで美肌と健康を!>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:遼河はるひさん 小倉優子さん IKKOさん

番組専門家:東洋大学食環境科学部教授 近藤和雄さん 京都女子大学家政学部教授 八田一さん 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長 明石定典さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《たまごは1日何個まで? 気になるコレステロール》

【取材映像】

ナレーション:そんなたまごのコレステロールが気になる人に大人気なのがこちら!

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ナレーション:運ばれてきた肉料理の上には。

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店員さん:お待たせしました。 こちらリブロースの目玉ナシの目玉焼きです。

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遼河さんの声:えっ!?

小倉さんの声:あーー!

ナレーション:なんと、目玉焼きの卵黄がありません!

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お客様:いただきま〜す。

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ナレーション:他に見られるのもコレステロールが少ない卵白のみを使った料理の数々。

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小倉さんの声:へぇー。

後藤さんの声:白身がうまいからなぁ〜。

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小倉さんの声:えー。

お客様 黄身はコレステロールが高いから、夜は控えてます。

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お客様◆本当は食べたいんですけど、たくさん。 からねぇ、ちょと考えて食べてるよね?

お客様:うん。

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お客様◆うん。

ナレーション:そんなコレステロールの常識が今、変わってきています。

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ナレーション:そのメカニズムを教えてくれるのは、スタジオにもお越しの東洋大学教授、近藤和雄さん。

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近藤先生:食べたからと言って血液中のコレステロールが上がるっていうことは、

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近藤先生:それほど心配しなくてもいいというふうに考えられているんですね。

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ナレーション:そこには驚きの人間の機能が!

ナレーション:私達の体内に存在する脂肪の一種コレステロール。

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ナレーション:実は、食べ物から摂取される分は

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ナレーション:全体の20%に過ぎません。

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ナレーション:残りの80%は、

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ナレーション:体内の肝臓で作成し、

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ナレーション:作り出しているのです。

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ナレーション:そして・・・。

近藤先生:外からコレステロールが入ってくる、来た場合に

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近藤先生:肝臓で合成するコレステロールの量は減ってくる。

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遼河さんの声:えー!

近藤先生:言うので、まあある意味でバランス取っている。 それであんまり心配はいらない。

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ナレーション:健康な人の場合。

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ナレーション:食べ物で摂取する量が増えても、体内での総量は一定に保たれるのだそう。

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ナレーション:実際に、これまでの上限は男性で1日750mg。 たまごおよそ3個分。 女性は600mgおよそ2個分まででしたが、

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ナレーション:2015年からは量を定めないことになったのです。

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《たまごのコレステロールは気にしなくてよい?》

ナレーション:ということはたまごのコレステロールは気にしなくて良いということなんでしょうか?

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ナレーション:スタジオで詳しく解説していただきましょう!

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次回はスタジオから専門家によるたまごのコレステロールに関する解説から始めます。

たまごで美肌と健康を!(その7)

  • 2019.03.21 Thursday
  • 09:14

続きです。

 

<たまごで美肌と健康を!>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:遼河はるひさん 小倉優子さん IKKOさん

番組専門家:東洋大学食環境科学部教授 近藤和雄さん 京都女子大学家政学部教授 八田一さん 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長 明石定典さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《彦麻呂が直撃! 人気たまご専門店》

【取材映像】

ナレーション:まずはお米卵から。

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スタジオの皆さんの声:おー!

彦摩呂さん:うわぁー!

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後藤さんの声:白やん!

岩尾さんの声:あ白い!

彦摩呂さん:すごーい! アハハハ、 黄身が美白や〜!

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ナレーション:この珍しい色を楽しむため塩で食べるのがおススメだそうです。

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彦摩呂さん:いただきます。

彦摩呂さん:たまごの味。

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彦摩呂さん:塩味をかけたんでグーンとした甘味が優しい味ですね。

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彦摩呂さん:ゆずの香り。 ゆずたまご。

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彦摩呂さん:うわぁー! おーー!

彦摩呂さん:これはキレーな黄身ですよ。

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彦摩呂さん:すごいきれい。

彦摩呂さん:うわぁー! ゆず〜〜!!

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ゲストの皆さんの声:えーー!!

後藤さんの声:ホンマに〜!?

彦摩呂さん:うーわぁー! 飲み込んでもまだゆず。

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彦摩呂さん:えっ! 結構強いで、このゆず。

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彦摩呂さん:卵かけご飯の栄光の架橋や〜! ゆず・・・。

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BGM:栄光の架橋(byゆず)〜〜♬〜〜〜♪

後藤さんの声:ゆずね。 いろいろ考えはるなぁ〜。 (笑い)

彦摩呂さん:おいしい。 なんかあの、高級感が出る。フハハハ・・・。

ナレーション:ねぇ、ねぇ彦摩呂さん。 食べ放題は確かに嬉しいんですが、あれが気になりません。

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ナレーション:そう、たまごのコレステロールです。

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《たまごは1日南湖まで? 気になるコレステロール》

【取材映像】

小倉さんの声:うーん、聞きますよねぇ〜。

IKKOさん:ねぇ。

岩尾さんの声:ホンマですか?

IKKOさん:ねぇ。

ナレーション:実はたまご1個に含まれるコレステロールは252mg。

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ナレーション:牛肉200g以上食べた時とほぼ同じ。

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後藤さんの声:相当やな!

遼河さんの声:結構だ。

後藤さんの声:うん。

ナレーション:そして、そのほとんどが卵黄に含まれるのだそう。

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遼河さんの声:うーーん。

 

次回はたまごのコレステロールが気になる人に人気の卵料理をご紹介するところからです。

たまごで美肌と健康を!(その6)

  • 2019.03.20 Wednesday
  • 09:36

続きです。

 

<たまごで美肌と健康を!>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:遼河はるひさん 小倉優子さん IKKOさん

番組専門家:東洋大学食環境科学部教授 近藤和雄さん 京都女子大学家政学部教授 八田一さん 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長 明石定典さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《彦麻呂が直撃! 人気たまご専門店》

【取材映像】

彦摩呂さん:さあ、入ってみましょう!

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後藤さんの声:ハンプティ・ダンプティみたいや!

遼河さんの声:ねぇ。

IKKOさんの声:(笑い)

彦摩呂さん:お邪魔しまーす。

彦摩呂さん:こんにちはお邪魔し、うわぁー、めっちゃ賑わってますやん、お客さん方。

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彦摩呂さん:お邪魔しまーす。 今、こちらが?

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お客さん あっ、親子丼です。

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彦摩呂さん:親子丼おいしそー! へぇー!

彦摩呂さん:えっ、これは何?

お客さん◆これは何かとろろ入ってる。

彦摩呂さん:とろろと卵黄とおうどんだ。

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ナレーション:一番人気なのはやっぱり卵かけご飯。

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後藤さんの声:へぇーえ。

彦摩呂さん:めっちゃ卵黄濃いですね、色が。

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お客さん:濃いです。

彦摩呂さん:どうですか?

お客さん:おいしいです!

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彦摩呂さん:おいしい?

お客さん:濃いです、たまごが。

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彦摩呂さん:たまごの味が。

ナレーション:このお店最大の特徴がこれ! 店長自らセレクトしたこだわりのたまご。

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ナレーション:定食だとなんと食べ放題なんです。

岩尾さんの声:えー!

遼河さんの声:食べ放題なの!?

彦摩呂さん:えっ、何種類もありますやん! 凄いねこれ。

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睫撻ーナー:常時5種類置いてます。

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彦摩呂さん:5種類は常に?

睫撻ーナー:はい。

彦摩呂さん:どれ、おススメ?

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睫撻ーナー:変わってるのがですね。

彦摩呂さん:うん、うん。 えー、これー!?

睫撻ーナー:お米卵。

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彦摩呂さん:えっ、お米卵?

彦摩呂さん:これがお米卵ですって。

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睫撻ーナー:これがゆずの香りがする卵なんですけど。

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小倉さんの声:えー!!

彦摩呂さん:ゆず!?

小倉さんの声:ゆずの香りがぁー!?

後藤さんの声:へぇー。

彦摩呂さん:あっ、なんとな〜く、ちょっと柑橘系の。 フワーッと。

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スタジオの皆さん:えーー!!

彦摩呂さん:えー!

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彦摩呂さん:これゆず。

彦摩呂さん:じゃあこれとこれ、ちょっと試してみたいと思います。

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次回は彦摩呂さんによるお米卵と柚子の香りの卵の試食からこの続きを始めます。

たまごで美肌と健康を!(その5)

  • 2019.03.19 Tuesday
  • 09:07

続きです。

 

<たまごで美肌と健康を!>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:遼河はるひさん 小倉優子さん IKKOさん

番組専門家:東洋大学食環境科学部教授 近藤和雄さん 京都女子大学家政学部教授 八田一さん 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長 明石定典さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《たまごは一日何個まで?》

【スタジオ】

後藤さん:さあ、この栄養があって安くておいしいというたまごなんですが、今日の最初の新常識いきましょう。

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後藤さん:こちら!

効果音:ジャ、ジャン!!

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後藤さん:たまごは一日何個まで?

後藤さん:遼河さん?

遼河さん:いやー、今日はね本当に個数はっきりさせて欲しいんですよ。

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後藤さん:なるほど。

小倉さん:私もなにかとつけちゃうんですよね。 ハンバーグにまあ、目玉焼きに付けちゃったり。

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小倉さん:ポテトサラダにもゆで卵入れちゃったりするから

ゲストの皆さん:うん、うん。

後藤さん:はい、はい。

小倉さん:だから、2個以上でもOKだとうれしいなって!

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スタジオの皆さん:うーーん。

後藤さん:IKKOさんいいですか?

IKKOさん:私、近年は常識が変わって。

後藤さん:はい。

IKKOさん:だいたい2個から3個食べていいっていう先生もいたんですよ。

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後藤さん:ほい。

IKKOさん:それで、あのー、その時期もあったんです、食べてる時期。

後藤さん:はい。

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IKKOさん:そしたらねぇー、ある先生が、

後藤さん:うん。

IKKOさん:IKKOさん、デブは3個食べない方がいいんじゃないって言われて。 アハハハ・・・。 (笑い)

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岩尾さん:栄養価とか、どうこう抜きにして。 (笑い)

IKKOさん:ちょっとデブはねって言われて、それからちょっとこう少なくしたんです。

後藤さん:さあ、皆さん疑問に思っているものを解決しましょう。

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【取材映像】

ナレーション:スタッフが向かったのはたまご好きが集まるお店。

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小倉さんの声:へぇー。 そんなお店があるんですね。

岩尾さんの声:東京ドーム?

遼河さんの声:ねぇ。

ナレーション:リポートしてくれるのはこの方!

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彦摩呂さん:ジャン! 彦麻呂です。 

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スタジオの皆さん:あら!?

彦摩呂さん:たまご大好きやねん、ホンマに。

スタジオの皆さん:えーー!!

ナレーション:ご本人も大のたまご好き。

ナレーション:彦摩呂さんです。

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次回は彦摩呂さんによるたまご専門店のリポートから始めます。

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