夢の3シェフNEO じゃがいも(その23)

  • 2015.12.15 Tuesday
  • 11:52
続きです。

<夢の3シェフNEO じゃがいも>
番組司会:井ノ原快彦さん NHK 柳澤秀夫さん 有働由美子アナウンサー
ナレーション:奥田民義さん
番組ゲスト:東貴博さん
3シェフNEO:イタリア料理 マリオ・フリットリさん 中国料理 井桁良樹さん 日本料理 橋本幹造さん
ニョッキのセージバターソース
有働アナ:ねぇ、今日はあのクリームソースでしたけど、例えばトマト・・・
マリオシェフ:トマトソース、ゴルゴンゾーラソース、キノコソース、なんでもニョッキに合います。トマトも今日オススメですよ。
東さん:全然飽きないね、これね。
井桁シェフ:セージと一緒に食べると凄い美味しい。
マリオシェフ:いいでしょ。セージはいいよね。ローズマリーはあんまりきつすぎる。セージはもっとエレガント。
井ノ原さん:確かにほのかな感じでね。
橋本シェフ:セージとか難しかったら海苔でもいいよね、海苔。
有働アナ:海苔?
マリオシェフ:海苔はいいね、そうそうそう、海苔はいいね。
井ノ原さん:海苔、いいかもしんない。
橋本シェフ:全部和にからめていきますから。(笑い)
マリオシェフ:うん、確かに。
東さん:でも、海苔、パリッとさせるとこんな食感なるよね。
井ノ原さん:柳澤さん!
柳澤さん:はい。
まだ戻っていません
井ノ原さん:さっきの水で戻したんですけどね。
東さん:なにやってんだよ!(笑い) 水で戻している。
井ノ原さん:まだです。
さっきの水で戻した
柳澤さん:一晩!一晩、一晩だから。
井ノ原さん:全然ダメですね。
柳澤さん:ダメだね、まだ硬いね。
マリオシェフ:まだまだ時間かかるね。(笑い)
東さん:なにやってんだよ、こっちで、ちょっと。
井ノ原さん:飲めなくなっちゃったし。俺も、なにやってんだろう。すいませんでした。(笑い)
有働アナ:はい、それから皆さんからも「50年近く前にメキシコに行った時、日本食レストランで大根のツマの替わりに千切りのじゃがいも水にさらして、サッと茹でたものが出てきてビックリしましたが美味しかったです」
井ノ原さん:あー、じゃがいもだと思ってたのかもしれないね、外国の人だから。
有働アナ:ねぇ、シャキシャキのそういうのもありですかね。ツマの替わりにというのはね?
橋本シェフ:ありですね。
有働アナ:はい、あとは「数年前に亡くなった父がよく、落ち葉焚きの中にアルミ箔に、ホイルに包んだじゃがいもを入れて、焼き芋にしてくれました」というね。
井ノ原さん:あれはもう美味しいですよ。
マリオシェフ:そら美味しいですね。
東さん:バーベキューの時とかね、最高だよね。
井ノ原さん:最高でしたよ、あれはもう。
有働アナ:はい。と、いうふうにたくさん皆さんからもいただいております。あと「東さんが登場された時、横顔があれ?柳澤さんと似てるって思いました。ということは柳澤さんは解説委員会のプリンス?」
柳澤さん:エッ!
東さん:エッ、柳澤さんもじゃあ、やっぱり金持ちなんですか? (笑い)
柳澤さん:もちろんですよ!!
東さん:でもね、気品があるよね、やっぱりね。金持ち顔だよね。
井ノ原さん:金持ち顔なのね。(笑い)
有働アナ:横顔、横顔ね、金持ち顔なんですね。(笑い)
井ノ原さん:今日も、汗かいてないんですか? 大丈夫ですか?
東さん:汗? かいてる? スタジオがね、暑いんだよね。暑い、暑い! (笑い)
スタジオが暑い
井ノ原さん:金持ちはこれだから、嫌だよなぁ。(笑い)
東さん:朝から済みません、本当にねぇ。(笑い)
マリオシェフ:さすが、ニョッキじゃないね、一番!
東さん:まさかイノッチに振られるとは思わなかったよ。用意していて良かったぁわぁ!
井ノ原さん:暑からね、本当にね、ありがとうございます。さあ、続いてはこちらのコーナー。翔ちゃんお願いします! 小堺翔太さん!

以上です。

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