甘くても太らない! フルーツ生活のススメ(その11)

  • 2019.02.08 Friday
  • 10:57

続きです。

 

<甘くても太らない! フルーツ生活のススメ>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:井森美幸さん 高橋ひとみさん 遠野なぎこさん

番組専門家:国立循環器病研究センター医長 小久保喜弘さん 女子栄養大学准教授 林芙美さん フルーツ研究家 中野瑞樹さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《フルーツを食べて〇〇が減った!》

【取材映像】

藤本さん:はい。

番組スタッフ:こんばんは〜。

藤本さん:こんばんは。

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ナレーション:参加者の1人、藤本さんの自宅を訪ねました。

藤本さん(夫):ごちそうさま。

藤本さん:ごちそうさまでした。

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ナレーション:夫婦二人で暮らす藤本さん。

ナレーション:食事を終えると・・・。

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ナレーション:さっそく食後のおやつにいちごの準備です。

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藤本さん:(いちごを食べる)藤本さんご満悦。

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ナレーション:旦那様も思わず手が伸びます。

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藤本さん(夫):体調とか変わるの?

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藤本さん:なんかね、気のせいが半分かもしんないけど、私、体にいいことしてる感もね、実際ある。

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遠野さんの声:は、はぁー。

ナレーション:こうして3種類のフルーツを毎日食べ続けた藤本さん。

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ナレーション:そして、2週間後。

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ナレーション:実験前は49.6kg。 それが増えたのか、減ったのか?

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後藤さんの声:減ったぁー!

遠野さんの声:えーー!

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藤本さん:おー、減ってるー! うふふ・・・。 めっちゃ減ってるー! ふふふ・・・。

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《フルーツを食べて体重が減った!》

ナレーション:47.7kgへ。

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遠野さんの声:えーー!

ナレーション:たった2週間で1.9kgも減りました。

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ナレーション:いったいなぜか?

ナレーション:スタジオにもお越しの国立循環器病研究センター医長小久保喜弘さんはこう推察します。

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小久保先生:果物っていうのはおなかに入ったっていう、あの、食べたっていう感覚がどうしても強く働きますので、

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小久保先生:その分、余計な間食とか甘い物とか、そういったものを摂取する、えー、機会がより少なくなったんだと思います。

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藤本さん:豪華、いちごだったら10粒とか。 で、結構な分量なので。

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藤本さん:それ以上甘い物をなんか食べたいなっていう気持ちはまったく起きないですね。

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高橋さんの声:へぇー。

ナレーション:フルーツ。 実は量を食べても意外とカロリーが低いんです。

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ナレーション:いちごなら10粒で68kcal。 みかん2個なら92kcal。 りんご1個なら114kcalに対して、

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ナレーション:藤本さんがよく食べていた甘い物。 例えばカステラ2切れは160kcalあります。

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ナレーション:低カロリーなのに甘くて満足感が持てる。 これがフルーツの強みです。

ナレーション:さらに、フルーツにはもう一つ太りにくいヒミツがあります。

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ナレーション:藤本さんに血糖値のセンサーを付けてもらい。

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藤本さん:いただきま〜す!

ナレーション:りんごを1個食べてもらいます。

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ナレーション:血糖値が緩やかに上がり、126になりました。

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ナレーション:このりんごと同じカロリーでも、カステラを食べた場合、150に急上昇。

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井森さんの声:えーー!

ナレーション:血糖値が低く抑えられれば太りにくい傾向があります。

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後藤さんの声:角度をね、緩やかにしないと。

ゲストの皆さんの声:お、おー!

ナレーション:なぜ血糖値の上昇が抑えられたのか?

ナレーション:湘南鎌倉総合病院の糖尿病内科の医師小見理恵子さんに聞きました。

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小見先生:果物は丸ごとその食べることで、まあ、食物繊維がそのまま摂取することができて、

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小見先生:まあ、血糖値の上昇が緩やかになるんですね。

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ナレーション:そう、食物繊維がたっぷりで血糖値を上げにくい。

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ナレーション:このお陰もあって藤本さんは1.9kg体重が減少したと考えられます。

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次回は藤本さん以外の被験者の結果発表からこの続きを始めます。

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