甘くても太らない! フルーツ生活のススメ(その32)

  • 2019.03.11 Monday
  • 13:55

続きです。

 

<甘くても太らない! フルーツ生活のススメ>

番組MC:後藤輝基さん(フットボールアワー) 岩尾望さん(フットボールアワー) 

番組ゲスト:井森美幸さん 高橋ひとみさん 遠野なぎこさん

番組専門家:国立循環器病研究センター医長 小久保喜弘さん 女子栄養大学准教授 林芙美さん フルーツ研究家 中野瑞樹さん

ナレーション(語り):松本大督さん

《和田明日香 美と若さの新料理》

【録画映像】

ナレーション:いちごを大胆に使い、タレにすりおろしたりんごを加えたりんごダレの香実鶏。

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和田さん:それではまずタレを作っていきます。

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和田さん:ここで早速りんごを使います。

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和田さん:りんごをですね皮ごとゴリゴリとすりおろします。

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ナレーション:砂糖の代わりにりんごの甘味を使うことでカロリーオフできます。

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ナレーション:タレはすりおろしのりんごにご覧の調味料と​

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ナレーション:食材を加えて香味ダレに。

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和田さん:続いて鶏に下味を付けていきたいと思います。

ナレーション:鶏の胸肉を袋に入れて。

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ナレーション:さらに塩こしょう、片栗粉を入れてよくまぶします。

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和田さん:下味と片栗粉をまぶした鶏胸肉を入れて、揚げ焼きしていきます。

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ナレーション:揚げ焼きはしっかり焦げ目が付くまで。

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和田さん:熱いうちにえー、さっきのタレの中に漬けまーす。

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和田さん:ここでなんと、マジかよ〜! いちごを入れまーす。 ジャン!

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ナレーション:鶏肉といちごの意外な組み合わせ。 そこにタレをよく混ぜれば。

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和田さん:はい。 これでりんごダレの香実鶏の完成です。

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ナレーション:いちごのサッパリした酸味と甘めの香味ダレが絡む新感覚の一品です。

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《フルーツたっぷり りんごダレの香実鶏》

【スタジオ】

後藤さん:小久保先生。

小久保先生:はい。

後藤さん:おいしいです。 はい。

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和田さん:ありがとうございまーす。

後藤さん:いかがですか、こう、いちごをこういうふうな食べ方されたこと無いと思いますけども?

小久保先生:これは無いですね。

後藤さん:うん。

小久保先生:ただ調理の中で甘みの代わりに果物を使うってことはとてもいいことだと思います。

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スタジオの皆さん:ああーー! おおー!

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ゲストの皆さん:(笑い)

スタジオの皆さん:おいしそう。 うふふふ・・・。

後藤さん:めっちゃうまい。

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和田さん:めっちゃうまい。 良かったー! (拍手)

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遠野さん:ご飯が凄く合う・・・。

和田さん:皆やったよ!

後藤さん:うまっ!

後藤さん:いや、これ、人生で初いけるよ! 

後藤さん:これ、いちごで白飯食える可能性がある。

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スタジオの皆さん:おおお、いけるいける。 そうそう、欲しくなるね。

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後藤さん:うまーー!!

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岩尾さん:ほら、中野さんこういう時にみんなと時間を共有できてないじゃないですか。 (笑い)

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岩尾さん:いいんですか?

和田さん:ゴメンナサイ、なんかすみません、お力になれなくて。

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岩尾さん:それでもわが道を行くんですね?

中野さん:そうですね、はい。

後藤さん:ホンマやこのデメリットかぁー。

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中野さん:そうなんです、そこなんです。

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後藤さん:ねぇー。

中野さん:はい。

井森さん:みんなでこう、盛り上がっているのにねー。 今いないことになってますよ。 (笑い)

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中野さん:はい。

 

次回は、ゲストの皆さんの番組の感想をお聞きするところから始めます。

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